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公司名称:福建省崇禹水利水电建设工程有限公司
公司地址:福建省三明
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联系人:林女士
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青春展风采 技艺巧手露

——崇禹公司员工厨艺比拼侧记

2017年1223午,福建省崇禹水利水电建设工程有限公司,首届“迎新年情暖崇禹烧一菜”厨艺比拼活动在盛泽阁11楼职工食堂举行赛前,董事长林建兴到场讲话,他充分肯定了这次活动开展的意义,鼓励参赛选手认真对待比赛,拿出各自高水平的菜品。

 

接着,参赛选手抽签,按号数顺序上锅台。厨房一派热火朝天,参赛者各自准备食材,一显身手,有的打蛋、有的切菜、有的摆盘、有的一边做还一边讲解。经营科陈华玮做了一道拿手的家乡菜最引人注目,先将茄子切成条状,勾芡后放入油锅煎炸,再将酱油浸泡的五花肉煎炒后,配上生菜一盘香味扑鼻,看的人口水直流,色香味俱佳的家常菜,端上了评委桌,得到了全场最高分,摘得桂冠       

 

相继选手们各自都将自己的拿手菜摆上桌评委品鉴“我觉得这茶叶虾有特点,凉拌土豆丝味道好,条肉烧豆干很有闽西风味,可乐鸡翅甜而不腻,炒花蛤更是泉州人最爱,评委们边品尝、边评价、边打分。这次厨艺展示冷菜组和热菜组。经过一番比拼,热菜组评出了一等奖一名,二等奖二名,优秀奖二名,冷菜组评出一等奖一名。并分别给予一定的物质鼓励。

       

 

 

日期:2018/1/2 阅读:1485次
 

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